The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни
The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни
Blog Article
Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами и др.
Упаковочные машины и мусорные баки. Необходимы для хранения и утилизации отходов. get more info Упаковочные машины позволяют герметично упаковывать продукты для хранения или транспортировки, мусорные баки обеспечивают удобную и гигиеничную утилизацию отходов.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания молока и контейнеры для хранения кофе.
Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: